梔子色素成分主要是萜類的藏紅花素和黃酮類的梔子黃色素，梔子色素可用直接法將織物染成黃色，微泛紅光。目前，采用傳統(tǒng)的板框過濾或?yàn)V芯過濾，由于精度較低不能夠徹底除去色素中的雜質(zhì)，結(jié)合膜分離技術(shù)的特點(diǎn)，開發(fā)出一套梔子色素膜分離除雜濃縮系統(tǒng)，成功的實(shí)現(xiàn)了梔子色素除雜精制濃縮的目的，大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量。
膜分離技術(shù)在梔子色素的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在：
1、梔子色素膜過濾系統(tǒng)，孔徑分布緊密1000Da-0.2um，可以去除傳統(tǒng)過濾無法去除的大分子溶解性雜質(zhì)，解決了二次沉淀問題；
2、梔子色素的膜濃縮系統(tǒng)，膜濃縮屬于低溫濃縮系統(tǒng)，可以很好的保留甜菊糖原有的色澤及味道；另外膜濃縮的濃縮成本只有傳統(tǒng)蒸汽濃縮的1/5左右，節(jié)減了企業(yè)生產(chǎn)成本。
梔子色素膜分離工藝如下：
梔子果→發(fā)酵/提取→粗過濾→精密過濾→膜分離色素→膜濃縮(梔子苷濃縮)→成品或者深加工
梔子色素膜分離膜濃縮設(shè)備優(yōu)勢：
1、膜工藝得到的梔子黃色素的OD值可控制在0.2以下，色價(jià)可以至500以上；梔子黃與梔子苷分離的同時(shí)，濃縮梔子黃色素；
2、膜濃縮生產(chǎn)得到的成品無有機(jī)溶劑殘留，完全滿足出口歐美等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的技術(shù)要求；
3、膜濃縮整個(gè)生產(chǎn)過程安全清潔，能夠?qū)崿F(xiàn)零污染與零排放，環(huán)保性能高，由于采用膜濃縮技術(shù)大大降低了能耗，降低了生產(chǎn)成本。
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